こんにちは、
今回お伺いしたお店は「景徳鎮」です。
こちらのお店は横浜中華街で一番有名かもしれない四川料理専門店！
場所は市場通りにあります。
食べログの公式トップにも
本場の四川料理。「辛いがうまい」
とあり、本場の辛さを味わうことができます。
今回は、ランチで伺いました。
ランチメニューはA～Eの定食のセット（エビチリや麻婆豆腐など）
スペシャルメニューに
「四川風麻婆豆腐掛け御飯」
「四川風麻婆豆腐掛け麺」
「ワンタン麵とXO醤半炒飯」
の3つがあります。
今回は、四川風麻婆豆腐掛け御飯 をオーダーしました。
ここで、一つ疑問です。
ランチメニューに麻婆豆腐、スペシャルメニューに四川風麻婆豆腐と
2つ麻婆豆腐があることです。
きっとこの四川風に大きな違いがあることが容易に想像されます。
価格も770円の定食セットに対し、スペシャルメニューは1100円です。
結論から言いますと、どちらも食したことがありますが、
全く辛さが違います。
770円の麻婆豆腐は、辛味が好きな方がおいしく食べられるレベル
1100円の四川風麻婆豆腐は、辛味が得意な方でも修行レベルです。
私も辛さは得意な方ですが、
この麻婆豆腐は、とにかく痺れます。
ボリュームも多く、3分の２くらい食べ進めたころには
「確かにうまみはあるけど、しびれが…
どうしよう、残してもいいかな…」
と軽く後悔。
気合で完食しましたが、
食べ終えた後も、唇から喉に痺れの余韻がしばらく続きます。
ただ、
しばらくするとまた行きたくなるお店であるのは間違いないです。
夜もお邪魔しましたが、
この辛さは中毒性ありです。
中華街で四川を食べるなら、「景徳鎮」、辛味が得意な方はぜひどうぞ。
